Labākās idejas griešanai uz svētku galda: foto

Jebkuras svētku galvenais atribūts, protams, ir svētku galds, kas būtu skaisti pasniedzams un rotājams labākajās mūsdienu kulinārijas mākslas tradīcijās.

Un svarīga svētku galda sastāvdaļa ir dažāda veida griezumi - no gaļas un zivīm līdz dārzeņiem, augļiem un sieram, kas jāveic vislabākajā iespējamajā veidā, lai iepriecinātu un, iespējams, patīkami pārsteigtu viesus.

Tieši tā skaists galda klājums un pārsteidzošais svētku noformējums svētkiem daudz pateiks par saimnieces viesmīlību un viņas kulinārijas prasmēm.

Veicot svētku griezumus, ir svarīgs ne tikai pasniegto auksto ēstgribu skaistums, bet arī svētku svētku garšīgums visā to daudzveidībā. Galdu klāšanā īpašam gadījumam jāizmanto dažādi gaļas, desu, siera, dārzeņu un augļu veidi.

Nav svarīgi, kādi tie ir svētki - Jaunais gads, dzimšanas diena vai citi svētki, kas jums ir īpaši svarīgi. Pabeidziet savu svētku galdu ar nesalīdzināmiem izgriezumiem, kas paši par sevi kļūs par patīkamiem labumiem un lieliski papildinās galvenos ēdienus.

Labākie griezumi mūsdienu kulinārijas tradīcijās kļūs neaizstājami un pieprasīti visur un vienmēr. Tāpēc, izpētījis un izvēlējies sev skaistas galda klāšanas iespējas, kas ir vispiemērotākās jūsu svētku veidam, varat sākt veikt svētku griezumus.

Svētku izcirtņos varat izmantot visu veidu gaļu un dārzeņus, tos komponējot un vienlaikus svētku galdā izveidojot unikālākos ēdienus skaista griezuma formā.

Nav grūti izdarīt skaistus svētku griezumus, pat ja iepriekš neesat tikuši galā ar svētku galda neparasto dizainu: neliela pacietība, zināšanas un prasmes - labākie svētku griezumi ir gatavi!

Sākumā izlemsim, kādus samazinājumus var veikt uz svētku galda:

• gaļas svētku izcirtņi;
• desu šķēles;
• siera šķēles (vai siera plate);
• zivju šķēles un zivju uzkodas;
• dārzeņu svētku šķēles;
• augļu šķēles.

Papildus iepriekš uzskaitītajām svētku šķēlītēm jūs varat izcelt arī grebšanu, kas ir augļu un dārzeņu sagriešanas māksla, kad jūs varat novērot visu veidu figūras, dzīvniekus, no augļiem un dārzeņiem gatavotus ziedus, efektīvi dekorējot galdu.

Lai izgatavotu pārsteidzošas šķēles svētku stilā, jums vajadzētu apskatīt skaistākās šķēles variācijas un izsmalcināti sasmalcinātas gaļas, desu, zivju, siera, dārzeņu un augļu noformējumu.

Neatkarīgi no tā, cik tas varētu izklausīties, bet mājās šķēlējot, ir svarīgi, lai griešanas nazis būtu praktisks un ass, lai nesabojātu izstrādājumus, bet iegūtu skaistas izstrādājumu šķēles un šķēles.

Griezumu var izkārtot dažādos veidos: ar ventilatoru, ar pārklājumu, rindās vienādās daļās, no kā būs atkarīgs rezultāts, kas iegūts svētku griezuma veidā dažādos stilos.

Kā svētku galdā pagatavot vēlamo griezumu ar gaļu, desu, sieru, zivīm, dārzeņiem un augļiem? Mēs piedāvājam jums labākos svētku griezumu veidus katrai gaumei vairāk ...

Gaļas griešana uz svētku galda

Galvenais starp daudzajiem svētku galda izcirtņiem, ko mēs parasti novērojām kopā ar jums uz galda, bija un būs gaļas izciršana. Jebkuras svinības sākas ar gaļas izciršanu, tāpēc ir svarīgi pievērst vislielāko uzmanību tās noformējumam.

Gaļas šķēlēšanu var izveidot tikai no gaļas, kā arī tās dizainā var izmantot zaļumus un dārzeņus, kas aukstos ēdienus padarīs pievilcīgākus un mutes dzirdinošus.

Pievienojot skaistus izgriezumus svētku galdam, kas izgatavots no gaļas ar desu, zaļumiem un dārzeņiem, jūs varat iegūt pārsteidzošus dažādu ēdienu izcirtņus, kas svētkos palīdzēs aizstāt vairākus izcirtņus uzreiz.

Lai izveidotu gaļas šķēles, tiek izgatavoti no plāniem gaļas gabaliņiem, kas sadalīti pa sektoriem, vienmērīgās rindās (ja šķīvis ir kvadrātveida), ventilatoru. Aploksnes var izveidot arī tad, ja gaļas gabali ir lieli, izmantojot katras olīvas centru. Ja vēlaties, sagrieziet šķēlēs virsū zaļumus.

Skaisti desu šķēles svētkiem

Desas šķēles ir visvieglāk pagatavot, jo desa ir kaļamāka un vienlaikus ilgāk saglabā svaigu izskatu un sākotnējo formu.

Lieliska desu šķēlēšanas ideja ir zieds, kas izgatavots no vairākiem desu šķēles slāņiem, kuru centrā jābūt desas caurulei, bet ap - uzmanīgi izklājiet atlikušās desas šķēles.

Turklāt sektoros un rindās varat vienkārši izkārtot dažādu veidu desas, jo princips ir tāds pats kā gaļai. Pusi desu gabaliņus var papildināt ar maziem gurķiem, olīvām, sieru.

Neaizmirstiet arī par zaļumiem un dārzeņu šķēlēm, piemēram, papriku, ar kuru jūs varat pabeigt brīnišķīgās desas šķēles uz svētku galda.

Svētku dārzeņu sagriešana

Sākumā var šķist, ka dārzeņu sagriešanai nav nepieciešama īpaša pieeja, un to ir vienkārši veikt. Bet, sākot to izpildīt, diezgan bieži rodas problēmas ar dārzeņu noformējumu uz svētku galda.

Tā kā viss notiek vislabākajā iespējamā veidā, un dārzeņu sagriešana tika veikta augstumā, ir vērts ievērot dažus vienkāršus, bet tajā pašā laikā svarīgus noteikumus.

Pirms sagriešanas visus dārzeņus rūpīgi jānomazgā un atdzesē. Ir arī vērts izvēlēties dārzeņus, kuru lielums ir visvienmērīgākais, lai iegūtu īpaši skaistu dārzeņu griezumu.

Svarīgs ir arī nazis, ar kuru jūs veiksiet dārzeņu sagriešanu - tam jābūt asam un ar plānu asmeni, lai dārzeņi netiktu izspiesti un viegli sagriezti. Veicot dārzeņu sagriešanu, kā arī to dekorējot, noteikti izmantojiet zaļumus.

Satriecošas dārzeņu nūdeles svētku galdam var pagatavot ar šķēlītēm un šķēlītēm, salmiņiem un cirtaini sagrieztiem dārzeņiem, izmantojot īpašus instrumentus, kas skaistas dārzeņu šķēles padarīs īpaši pievilcīgas.

Skaists siera sagriešana uz svētku galda

Siera šķēles vai, citiem vārdiem sakot, siera plate vienmēr tiek izgatavota, izmantojot vairāku veidu sieru, kas ir skaisti sagriezts šķīvī vai īpašā plāksnē.

Siera šķēles var pagatavot vai nu ar parastu nazi, vai ar speciālu nazi ar makšķerēšanas auklu, krustnagliņām vai siera lāpstu. Tas galvenokārt būs atkarīgs no siera veida.

Negrieziet sieru plānās šķēlēs: kubi un siera kubi uz svētku galda izskatās kā siera šķēles, ko papildina vīnogas, rieksti un vīģes, kas ir tik harmoniski ar sieru.

Ja vēlaties pasniegt sieru kā desertu, tad ar visiem līdzekļiem papildiniet izcilo svētku šķēlēs sagriezto sieru ar medu, liekot to sagrieztā centrā.

Zivju ballīte sagriezta

Tāpat kā cita veida šķēles, zivīm vajadzētu būt uz svētku galda pārsteidzošu šķēļu formā. Izvēlieties vairākas zivju šķirnes, kas zivju šķēles padarīs krāsainākas un mutes dzirdinošas.

Zivju šķēles var pagatavot no siļķes, marinētas makreles, laša. Sākumā siļķes jānoņem no mizas un jāslīpē, un pēc tam - jāizliek uz iepriekš atdzesētas plāksnes.

Zivju šķīvī vienmēr lieliski izskatās citrona šķēles, dažāda veida marinēti gurķi, piemēram, sēnes, kuras var kārtot kārtu vai sadalīt šķīvi sektoros, ļaujot svētkiem pagatavot interesantas zivju šķēles.

Iepriekš zivju šķēles var skaisti dekorēt ar olīvām, kā arī izmantot zaļumus un ikrus, kā arī, iespējams, citus labumus.

Skaisti augļu šķēles uz svētku galda

Augļu šķēles ir iecienīta delikatese visiem, bez izņēmuma, gan pieaugušajiem, gan bērniem.Un, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar patīkamiem labumiem, tad ar visiem līdzekļiem rīkojieties pēc svētku izgriezumiem.

Jūs varat izmantot dažādus augļus, veidojot skaistas augļu šķēles šķēļu formā, rindās, kā arī dažādas formas, kas izklātas sagrieztu augļu veidā.

Tas ir iepriekš mazgāts un atdzesēts auglis, ja iespējams, mizots. Ja vēlaties ābolus izmantot šķēlēs, lai tie neapklātu sagrieztus ābolu gabalus, apkaisa ar citronu sulu un pēc tam liek uz augļu šķīvja.

Praktiskuma labad augļu turēšanai var izmantot iesmiņus vai zobu bakstāmos. Pati sagriešana var būt ļoti atšķirīga - no šķēlītēm, kubiņiem, salmiņiem, līdz bumbiņām (arbūzs), trīsstūriem. Lielā mērā tas viss ir atkarīgs no augļiem, kurus esat izvēlējies, lai izveidotu skaistu svētku augļu griezumu.

Foto apskats - skaistas svētku izgriezumu idejas katrai gaumei vairāk ...